Découvrir Venise

J'avais quelques gousses de vanille et je voulais préparer un dessert avec, j’avais envie d’un flan mais je cherchais une version plus légère sans œufs, cependant toutes les recettes que j'ai trouvées utilisaient beaucoup de beurre ! J'ai donc décidé de créer ma version, qui, soit dit en passant, est sans gluten ! Testé et approuvé par la famille !

Pour 6 personnes :

Ça sent le printemps ici ! les journées sont plus longues, le soleil brille, l'air est frais... après un mois de février si froid, c'est un bonheur de rester dehors et de profiter du soleil ! Ce qui signifie, un peu moins de temps pour cuisiner. Voici donc une recette rapide et savoureuse, qui ne nécessite qu'une simple préparation. Bon appétit !

Pour 4 personnes :

Bonjour à tous ! J'ai trouvé cette recette dans le numéro de février de Cucina Moderna et je l'ai immédiatement essayée. Il s'agissait en fait d'une recette pour la Saint Valentin, mais j'ai étendu la préparation à toute la famille, qui a apprécié. La voici !

Pour 4 personnes :

Le carnaval a commencé et, avec lui, les fritoles ! J'ai toujours voulu en faire mais je n'ai pas trouvé de bonne recette. Cette année, en consultant ma nouvelle bible de cuisine "Histoire de la cuisine vénitienne", où vous pouvez trouver la recette originale, datant du XVIIIe siècle, ainsi que d'autres sites web et j'ai voulu préparer ma propre version. La voici :

Après toute la viande et le salami de Noël, il est vraiment temps de manger du poisson ! Cette recette est vraiment rafraîchissante, délicate et adapté pour les enfants et les parents...

Pour 4 personnes :