Adoro le canocce ... e questo è forse il momento migliore dell'anno per acquistarle, sono perfettamente carnose, il che è necessario per questa ricetta. Un modo per cucinarle è semplicemente cuocerle a vapore e guarnire con olio d'oliva, ma ho trovato quest'altra ricetta che è altrettanto semplice e ha un po' più di gusto. Provala! 20 canocce un mazzetto di prezzemolo circa 50 g di pangrattato 2 cucchiai di olio d'oliva 1/2 succo di limone Iniziamo con la parte più fastidiosa: pulire le canocce.