Alla scoperta di Venezia

Le frittelle, dolci tradizionali del carnevale di Venezia

Durante il carnevale di Venezia, il cibo tradizionale per quanto riguarda i dolci sono le frittelle, chiamate in veneziano anche fritole o frìtoa. Le frittelle hanno una storia che inizia prima del XIV secolo: imparate a conoscerla e il vostro carnevale a Venezia sarà ancora più dolce!

Quando si arriva alla stazione ferroviaria di Santa Lucia a Venezia di solito si è di fretta o si è troppo felici per porsi qualsiasi domanda. Tuttavia, la storia del nome dato alla stazione ferroviaria, Santa Lucia, è profondamente legata a Venezia e alla storia della famosa Santa Lucia...

I pozzi d'acqua veneziani: avete notato quanti ce ne sono a Venezia? Ma sapete come funzionano, visto che il sottosuolo di Venezia non ha proprio acqua? E avete notato che si trovano tutti in mezzo a grandi aree come quelle dei campi o campielli?

La festa della Madonna della Salute, Venezia 21 novembre 2016: è una data da non perdere per chi ama davvero Venezia e i suoi eventi ricorrenti più sentiti. La festa della Madonna della Salute non è fatta solo di colori e atmosfere incantevoli, ma è qualcosa che appartiene davvero al luogo e che si ripete, anno dopo anno, da più di quattrocento anni...

Quando si guarda una gondola di Venezia, è impossibile non notare la lama di metallo che si trova sulla prua della barca. Ti sei mai chiesto a cosa serve? È funzionale o solo una decorazione? Ha un significato simbolico? Se sei curioso, seguici nel nostro piccolo viaggio nel mondo misterioso e magico del fero da prora...

Tra le numerose ricette tradizionali veneziane, molte sono dedicate all'arte dei biscotti. Avete mai sentito parlare, per esempio, dei Baicoli, degli Essi o dei Bussolà di Burano? Siamo sicuri che se amate Venezia e i biscotti, la vostra risposta sarà sicuramente sì. Ma conoscete i famosi Zaletti? Vi piacerebbe conoscerne la ricetta? Allora, seguiteci alla scoperta del re dei biscotti tradizionali veneziani...

I canali di Venezia sono famosi in tutto il mondo. Ma cos'è esattamente un canale? Quali sono i più importanti? Perché un canale è diverso da un "rio"? Come fanno i veneziani a muoversi in queste vie d'acqua senza scontrarsi? Il mondo di queste originali vie d'acqua veneziane è molto particolare, e vale la pena spendere qualche minuto per conoscerlo meglio: continua a leggere!

La cucina veneziana è piena di ricette deliziose. Tuttavia, è importante sottolineare che il loro gusto speciale è dovuto non solo all'abilità del cuoco ma anche alle straordinarie materie prime che si possono trovare solo nella zona veneziana. Oggi vi presentiamo i Fagiolini Meraviglia di Venezia, i fagiolini piatti che sono un marchio d'oro della cucina veneziana e qualcosa che vale davvero la pena conoscere!