Plats vénitiens modernes que vous pouvez cuisiner vous-même à la maison

Lorsque les gens décident de visiter l'Italie, et plus particulièrement Venise, ils y vont avant tout pour les merveilleux monuments et paysages qu'offre cette île. L'atmosphère chaleureuse et conviviale est l'une des grandes qualités de Venise. Mais quand on vient en Italie, c'est aussi pour sa délicieuse cuisine.

Cependant, beaucoup de gens se limitent aux pâtes à toutes les sauces possibles, aux pizzas, aux lasagnes..... Mais à Venise, de nombreux plats sont préparés à partir de produits locaux, comme le poisson fraîchement pêché dans la lagune. Lorsque vous vous régalez dans l'un des nombreux restaurants sympathiques de Venise, vous pouvez goûter à des plats délicieux, traditionnels et réputés comme les spaghetti alla busara, le risotto alla pescatora, le seppie in nero ou le fegato alla veneziana.

Mais si vous avez la chance de passer un séjour plus long à Venise, de louer un appartement, d'acheter des produits locaux et de faire des expériences culinaires dans votre propre cuisine, vous pouvez ajouter votre goût personnel et créer votre propre plat vénitien : si vous avez besoin d'inspiration, un exemple est le filet de mérou à l'orange et au basilic, qui est une recette adaptée à tous les goûts et à tous les âges.

De nombreux plats sont préparés avec des légumes, dont l'un occupe une place particulièrement importante dans la vie vénitienne puisqu'il a même sa propre fête : l'artichaut. Là encore, si vous cherchez une variation personnelle en dehors des délicieux et traditionnels fondi di carciofo trifolati, l'escalope d'artichaut peut être une idée. Elle est très appétissante et même très facile à réaliser soi-même. Vous pouvez également mélanger des poissons et des légumes locaux comme dans cette coquille Saint-Jacques avec une julienne de légumes, un plat très appétissant.

Il existe de nombreuses alternatives aux pâtes, ce qui met fin au cliché selon lequel l'Italie ne propose que des plats de pâtes.

Pensez à essayer ces délicieux plats lors de votre prochaine visite à Venise ou essayez de les préparer vous-même à la maison !