Piatti veneziani moderni che puoi cucinare a casa tua

Quando le persone decidono di visitare l'Italia, e più in particolare Venezia, vanno prima di tutto per i meravigliosi monumenti e paesaggi che quest'isola offre. L'atmosfera calda e amichevole è una delle grandi qualità di Venezia. Ma quando si viene in Italia, è anche per il suo cibo delizioso.

Tuttavia, molte persone si limitano alla pasta con ogni possibile salsa, alla pizza, alle lasagne.... Ma a Venezia, molti piatti sono fatti con prodotti locali, come il pesce appena pescato in laguna. Quando ti concederai in uno dei tanti bei ristoranti di Venezia, potrai provare i deliziosi, tradizionali e rinomati piatti come gli spaghetti alla busara, il risotto alla pescatora, le seppie in nero o il fegato alla veneziana.

Ma se hai la possibilità di trascorrere un soggiorno più lungo a Venezia, affittare un appartamento, comprare generi alimentari locali e fare esperimenti nella tua cucina, puoi aggiungere il tuo gusto personale e creare il tuo piatto veneziano: se hai bisogno di ispirazione, un esempio è il filetto di cernia con arancia e basilico, che è una ricetta adatta a tutti i gusti ed età.

Molti piatti sono a base di verdure, una delle quali ha un posto particolarmente importante nella vita veneziana, visto che ha persino una sua festa: il carciofo. Anche in questo caso, se cercate una variante personale oltre ai deliziosi e tradizionali fondi di carciofo trifolati, la scaloppa di carciofi può essere un'idea. È molto appetitoso e anche molto facile da fare da soli. Si può anche mescolare pesce e verdure locali come in questo capesante con una julienne di verdure, un piatto molto appetitoso.

Ci sono molte alternative alla pasta, il che mette fine al cliché che l'Italia offre solo piatti di pasta.

Considera di provare questi deliziosi piatti durante la tua prossima visita a Venezia o prova a farli tu stesso a casa!