Moderne venezianische Gerichte, die Sie zu Hause selbst kochen können

Wenn Menschen sich entscheiden, Italien zu besuchen, und insbesondere Venedig, gehen sie in erster Linie für die wunderbaren Denkmäler und Landschaften, die diese Insel bietet. Die warme und freundliche Atmosphäre ist eine der großen Qualitäten von Venedig. Aber wenn man nach Italien kommt, dann auch wegen des köstlichen Essens.

Allerdings beschränken sich viele Menschen auf Pasta mit allen möglichen Soßen, Pizza, Lasagne.... Aber in Venedig werden viele Gerichte aus lokalen Produkten hergestellt, wie z.B. Fisch, der frisch aus der Lagune gefangen wird. Wenn Sie sich in einem der vielen netten Restaurants in Venedig verwöhnen lassen, können Sie die köstlichen, traditionellen und bekannten Gerichte wie Spaghetti alla busara, Risotto alla pescatora, Seppie in nero oder Fegato alla veneziana probieren.

Aber wenn Sie die Möglichkeit haben, einen längeren Aufenthalt in Venedig zu verbringen, eine Wohnung zu mieten, lokale Lebensmittel zu kaufen und in Ihrer eigenen Küche zu kochen, können Sie Ihren persönlichen Geschmack hinzufügen und Ihr eigenes venezianisches Gericht kreieren: Wenn Sie Inspiration brauchen, ist ein Beispiel das Zackenbarschfilet mit Orange und Basilikum, ein Rezept, das für jeden Geschmack und jedes Alter geeignet ist.

Viele Gerichte werden mit Gemüse zubereitet, von denen eines einen besonders wichtigen Platz im venezianischen Leben einnimmt, da es sogar sein eigenes Fest hat: die Artischocke. Auch hier gilt: Wenn Sie neben den köstlichen, traditionellen fondi di carciofo trifolati eine persönliche Variante suchen, kann das Artischockenschnitzel eine Idee sein. Es ist sehr appetitlich und sogar sehr einfach selbst zu machen. Sie können auch heimischen Fisch und Gemüse mischen, wie in diesem Fall Jakobsmuscheln mit einer Gemüsejulienne, ein sehr appetitliches Gericht.

Es gibt viele Alternativen zur Pasta, was dem Klischee, dass es in Italien nur Nudelgerichte gibt, ein Ende setzt.

Ziehen Sie in Erwägung, diese köstlichen Gerichte bei Ihrem nächsten Besuch in Venedig zu probieren oder versuchen Sie, sie zu Hause selbst zu machen!