fish pesce poisson

Was für ein schöner Markt heute im Rialto! Ich habe frische Sardellen gekauft, die ich für die Zubereitung einer Nudelsoße verwendet habe, und einen Haufen frischer, leckerer Garnelen. Da ich um 8:30 Uhr ging, konnte ich die größte Auswahl genießen. Es gibt tausende von Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten, aber vielleicht ist es ja so, dass je einfacher, desto besser, wenn das "Rohmaterial" gut ist. Hier ist also, wie ich sie heute Abend zubereitet habe, als frische Vorspeise:
Für 2 Personen: 
- 8-10 große Garnelen
- Olivenöl
- 1/2 Zitrone

Mein Schwiegervater angelt in diesen Tagen immer mehr, mit großem Erfolg! Da ich viele superfrische Lagunenfische habe, kann ich nicht widerstehen, sie in verschiedenen Rezepten zuzubereiten. Dieser hier ist einfach und lecker.

Für 4 Personen

Hallo zusammen! Das Gute an der Nebensaison ist, dass ich mehr Zeit zum Kochen habe... Ich liebe einfach Jakobsmuscheln, und wenn ich sie auf dem Rialto-Markt sehe, kann ich einfach nicht widerstehen. Hier ist eine andere Art, sie zu kochen, abgesehen von der klassischen Knoblauch-Pfeffer-Zubereitung, die immer noch sehr genießbar ist. Probieren Sie es doch mal aus!

Für 4 Personen, als Vorspeise