Submitted by office on Martedì, Marzo 23, 2021 - 10:29.
Ciao a tutti! Ho trovato questa ricetta sul numero di febbraio di Cucina Moderna e l'ho provata subito. In realtà era una ricetta per San Valentino, ma ho esteso la preparazione a tutta la famiglia, che ha apprezzato. Eccola qui!
Submitted by office on Martedì, Marzo 23, 2021 - 12:18.
Il Carnevale è iniziato e, insieme ad esso, le fritole! Ho sempre voluto farle ma non ho trovato una buona ricetta. Quest'anno, ho consultato sia la mia nuova bibbia di cucina "storia della cucina veneziana", dove si può trovare la ricetta originale, datata XVIII secolo, sia altri siti web e alla fine li ho messi insieme con questo risultato.
Submitted by office on Lunedì, Marzo 22, 2021 - 11:12.
Dopo tutta la carne e il salame di Natale, è davvero il momento di un po' di pesce! Questa ricetta è davvero rinfrescante, delicata e buona per bambini e genitori...
Submitted by office on Lunedì, Marzo 22, 2021 - 12:15.
Se la zucca è forse la vincitrice nella presenza delle ricette invernali, il radicchio di Treviso è probabilmente la seconda! Io lo adoro e, proprio come la zucca, è aperto a molteplici usi: crudo, in umido, alla griglia, al forno, è anche un ingrediente perfetto e gustoso per zuppe, salse... e per sformati come quello che vi presento oggi. Ecco qui:
Submitted by office on Giovedì, Marzo 18, 2021 - 13:23.
Ho preparato questo parfait qualche giorno fa (ho trovato la ricetta sul numero di dicembre di Cucina Moderna), scusatemi per la foto, ma quando mi sono accorta che era sfocata, il parfait era già sparito... quindi aggiungo una foto festosa del Casino' di Venezia con il suo cielo blu e le stelle... per augurare a tutti voi un ottimo e felice anno nuovo 2012!
Submitted by barbara on Sabato, Luglio 25, 2020 - 15:52.
Buon Natale a tutti voi ... è ora di preparare il pranzo di Natale! Seguiremo la tradizione: cappelletti in brodo, cappone arrosto con purè di patate e verdure, panettone ecc.
Submitted by barbara on Sabato, Luglio 25, 2020 - 14:51.
Alla fine sono riuscita a trovare LA ricetta originale per gli stessi buranelli, i deliziosi biscotti di Burano, di Sara, di Burano (ovviamente), che li rende superbi ...
